Descrizione
Riso Goio | Confezione Regalo – Riso Dop, NerodiGoio e Vino Lessona “Colombera e Garella”
Riso Goio 1929 (S. Andrea Dop) si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, ai supplì, gli arancini, le minestre, i dolci, le insalate o semplicemente lessato come contorno. E’ apprezzato da illustri Chef per la sua elevata tenuta in cottura e dal suo rilascio d’amido che rende cremosi e all’onda i risotti, vellutate le minestre e lega i supplì o gli arancini eliminando l’alto utilizzo di burro, parmigiano o uova.
Tempi di cottura consigliati 12’/13’ per risotti; 10’ bollito.
NerodiGoio: Riso nero integrale aromatico “Penelope” ad alto contenuto di fibre, fosforo e fonte di magnesio, la presenza di antociani ha inoltre antiossidante e benefica per la salute. Fin dall’antica tradizione i risi così pigmentati vengono considerati potenti anti-ossidanti.
Molto gustoso, si presenta croccante alla masticazione, ottimo per piatti base di pesce, verdure, insalate o al naturale.
Riso Goio | Confezione Regalo – Riso Dop, NerodiGoio e Vino Lessona “Colombera e Garella”
Tempi di cottura 40/45 min bollito
Vino rosso “Lessona” Azienda “Colombera e Garella”, 100% Nebbiolo, DOCG del comune di Lessona, al naso richiama sentori floreali e frutti rossi, in bocca il vino è ben equilibrato e composto con una bella acidità che fin da giovane da forza a questo vino che sebbene possa esprimersi al meglio col tempo già oggi non è un peccato assaggiarlo.
