Generated by Rank Math SEO, this is an llms.txt file designed to help LLMs better understand and index this website.

# Riso Goio - Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP: Riso Goio | Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP. Riso S. Andrea DOP della Baraggia Biellese: qualità, tradizione e gusto italiano.

## Sitemaps
[XML Sitemap](https://www.risogoio.com/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## Articoli
- [L’insalata di riso merita di più](https://www.risogoio.com/linsalata-di-riso-merita-di-piu/): Ammettiamolo: l'insalata di riso è il piatto più bistrattato dell'estate italiana. Tutti la fanno, quasi nessuno la fa bene. Il problema, nella maggior parte dei casi, non è la ricetta: è il riso. Un chicco che scuoce, che si impasta, che non trattiene i sapori trasforma qualsiasi preparazione in una massa anonima e deludente.
- [Non è solo una questione di ricetta: è una questione di riso](https://www.risogoio.com/non-e-solo-una-questione-di-ricetta-e-una-questione-di-riso/): Tutti sanno fare un risotto. Pochi sanno farlo perfetto. La differenza non sta nella tecnica — quella si impara — ma nella materia prima. E quando parliamo di risotto, la materia prima è una sola: il chicco.
- [Riso Goio a Horeca Expoforum Torino 2025: Il Racconto della Nostra Esperienza](https://www.risogoio.com/riso-goio-a-horeca-expoforum-torino-2025-il-racconto-della-nostra-esperienza/): Si sono concluse le tre intense giornate di Horeca Expoforum Torino 2025, che si è svolto dal 15 al 17 marzo al Lingotto Fiere. Per Riso Goio è stata un'esperienza straordinaria, un'occasione preziosa per incontrare chef, ristoratori e professionisti della ristorazione da tutta Italia.
- [OCSE. L’Italia presenta a Parigi le eccellenze della risicoltura sostenibile.](https://www.risogoio.com/ocse-litalia-presenta-a-parigi-le-eccellenze-della-risicoltura-sostenibile/): Il riso come indicatore avanzato della crisi climatica globale e della crescente pressione sulle risorse idriche. È questo il filo conduttore del convegno internazionale organizzato dalla Rappresentanza Permanente italiana intitolato “Every drop counts… Environmental Sustainability, Technological Innovation and Rice Cultivation”, svoltosi presso il quartier generale dell’OCSE a Parigi, dedicato al futuro della risicoltura in un contesto di crescente scarsità d’acqua.
- [Il Natale secondo Riso Goio: Tradizione, Qualità e Sapori Autentici](https://www.risogoio.com/il-natale-secondo-riso-goio-tradizione-qualita-e-sapori-autentici/): Il Natale è il momento dell'anno in cui la famiglia si riunisce attorno alla tavola, dove i profumi della tradizione riempiono la casa e ogni piatto racconta una storia. È il tempo in cui la cucina diventa il cuore pulsante delle feste, un luogo dove passato e presente si incontrano in un abbraccio di sapori autentici.
- [Igles Corelli e Riso Goio alla Fiera Golosaria di  Milano](https://www.risogoio.com/igles-corelli-e-riso-goio-all-fiera-golosaria-di-milano/): Soddisfazioni: show cooking del Maestro Igles Corelli alla presenza del grandissimo Sergio Barzetti con l'eccellenza di Riso Goio 1929.
- [Tra Riso, Arte e Cavalieri](https://www.risogoio.com/tra-riso-arte-e-cavalieri/): Festa di autunno in piazza Castello a Rovasenda, con rievocazioni storiche medievali, giochi, attività e mercatino.Alle 12.00 ci sarà il nostro ottimo risotto.
- [Evento Cucine Nervi](https://www.risogoio.com/evento-cucine-nervi/)

## Pagine
- [Diritto di Recesso](https://www.risogoio.com/diritto-di-recesso/): Hai il diritto di recedere dal contratto entro 14 giorni dal giorno in cui tu, o una persona da te indicata, riceve i prodotti acquistati.
- [Home](https://www.risogoio.com/): Riso Goio | Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP. Riso S. Andrea DOP della Baraggia Biellese: qualità, tradizione e gusto italiano. La famiglia Goio ha iniziato la sua tradizione nel campo del riso grazie al fondatore Ernesto che nacque nel 1903. Nel 1929, dall’area di Novara si trasferì a Rovasenda dove diede vita all’attività affittando i terreni agricoli dei Conti di Rovasenda, nel cuore dell’area pedemontana detta Baraggia Vercellese, terreni argillosi che si prestano alla coltivazione del riso grazie a questa caratteristica naturale. 
- [Difetti di lavorazione](https://www.risogoio.com/difetti-di-lavorazione/): Riso Goio 1929 ha scelto di togliere ogni tipo di difetto sul riso bianco, come ad esempio le striature rosse, le grane verdi, le mezze grane, i grani spuntati, le macchie nere e soprattutto le rotture dei chicchi portando tutto più possibile vicino alla soglia dello 0%, nonostante il disciplinare permetta il 3%, scegliendo di avere ancora più scarto, ma con un prodotto finale praticamente perfetto.
- [Rotazione delle colture](https://www.risogoio.com/rotazione-delle-colture/): Riso Goio 1929 è coltivato con rotazione delle colture per adattare al meglio il nostro riso alla semina in asciutta, abbiamo reintrodotto l’antica tecnica delle rotazioni, ogni anno l’azienda viene lottizzata in 3 parti che ruotano ogni 2 anni.
- [Semina](https://www.risogoio.com/semina/): Seminato in asciutta
Riso Goio 1929 è il primo e unico riso DOP ad essere coltivato su risaia asciutta (non con la tradizionale semina in acqua con la risaia allagata) con la tecnica della semina a file interrate, nel corso degli anni siamo arrivati ad adattare questa tecnica moderna nata per le moderne varietà da asciutta ad un riso antico non nato per questo tipo di semina, oltre che risparmiare almeno 2 o 3 mesi di acqua nelle risaie e il minor impiego di prodotti chimici, studiandone il comportamento durante le varie campagne abbiamo riscontrato che il nostro
S. Andrea DOP e il terreno stesso traevano beneficio da questa tecnica, notando che il terreno migliorava la sua composizione, la pianta cresceva molto più sana e ossigenata, formava delle radici più lunghe e resistenti, di conseguenza cresceva più robusta e i chicchi stessi rimanevano più compatti con delle rese alla lavorazione sempre più alte, aumentando anche la tenuta in cottura, il fatto che fosse seminato a file e non nella melma fangosa donava anche un aroma più intenso e un gusto più naturale al riso, rendendolo soprattutto più sano, tutto ciò ci ha quindi aiutato a migliorare la qualità del nostro riso rendendo unico e inimitabile.
- [Coltivazione](https://www.risogoio.com/coltivazione-riso-goio-1929-baraggia-biellese-vercellese/): Scopri la coltivazione del Riso Goio 1929 | Baraggia Biellese e Vercellese. Il riso è coltivato rispettando il rigido e rigoroso disciplinare DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese che ad ogni campagna controlla che tipologia di riso è (deve essere tra le 7 varietà DOP),  come e dove viene coltivato, come e quando viene trebbiato, essiccato e stoccato, quanto se ne è prodotto, infine come, dove e quanto viene lavorato e confezionato (che deve essere sempre all’interno del territorio di Baraggia), oltre a tutto ciò il riso ogni anno viene sottoposto ad analisi di laboratorio che determinano la collosità e la consistenza, parametri che determinano la tenuta in cottura (che per i risi di Baraggia DOP è sempre più elevata rispetto agli altri) se rientra in essi allora viene conferita la certificazione DOP, che come detto precedentemente garantisce al consumatore finale assoluta qualità e sicurezza sulla provenienza del prodotto.
- [Spedizione e resi](https://www.risogoio.com/spedizione-e-resi/): Spedizione e Resi
- [Termini e condizioni](https://www.risogoio.com/termini-e-condizioni/): CONDIZIONI GENERALI DI VENDITAPremessaLa presente informativa è resa per il sito “www.risogoio.com" (Sito) di proprietà di Goio Pietro e Goio Emanuele s.s. Agricola, con in Via Gattinara, 13/a, 13040 Rovasenda (VC) , con P. IVA 00182720029 (Venditore).Art. 1. Ambito di applicazione1.1 Qualsiasi vendita sul Sito costituisce un contratto a distanza disciplinato dal Capo I°, Titolo III° (artt. 45 e ss.) del Decreto Legislativo 6 settembre 2005, n. 206 (Codice del Consumo) e dal Decreto Legislativo 9 aprile 2003, n. 70, contenente la disciplina del commercio elettronico.1.2 Le Condizioni Generali di Vendita si applicano a tutte le vendite effettuate dal Venditore sul Sito. I termini indicati sono da intendersi come giorni lavorativi, esclusi quindi sabato, domenica e le festività nazionali.1.3 Le Condizioni Generali di Vendita possono essere modificate in ogni momento. Eventuali modifiche e/o nuove condizioni saranno in vigore dal momento della loro pubblicazione sul Sito. Lei è pertanto invitato ad accedere con regolarità al Sito e a consultare, prima di effettuare qualsiasi acquisto, la versione più aggiornata delle Condizioni Generali di Vendita.1.4 Le Condizioni Generali di Vendita applicabili sono quelle in vigore alla data di invio dell’ordine di acquisto.1.5 Le presenti Condizioni Generali di Vendita non disciplinano la vendita di prodotti e/o servizi da parte di soggetti diversi dal Venditore che siano eventualmente presenti sul Sito tramite link, banner o altri collegamenti ipertestuali. Prima di effettuare transazioni commerciali con tali soggetti è necessario verificare le loro condizioni di vendita. Il Venditore non è responsabile per la fornitura di servizi e/o per la vendita di prodotti da parte di tali soggetti. Sui siti web consultabili tramite tali collegamenti il Venditore non effettua alcun controllo e/o monitoraggio. Il Venditore non è pertanto responsabile per i contenuti di tali siti né per eventuali errori e/o omissioni e/o violazioni di legge da parte degli stessi.1.6 Lei è tenuto a leggere attentamente le presenti Condizioni Generali di Vendita nonché tutte le altre informazioni che il Venditore fornisce sul Sito, anche durante la procedura di acquisto.1.7 L'inoltro dell'ordine di acquisto costituisce accettazione delle presenti Condizioni Generali di Vendita.Art. 2. Acquisti sul Sito2.1 L’acquisto sul Sito:
- [Il nostro riso](https://www.risogoio.com/il-nostro-riso-goio-baraggia-biellese-vercellese-dop/): Il Riso Goio viene lasciato naturalmente maturare il più possibile sul campo prima della mietitura. A questo punto entra in azione una mietitrebbia computerizzata che separa i chicchi di risone (riso ancora grezzo) dalla paglia, questa viene lasciata in campo per fornire sostanza organica come nutrimento per la coltivazione dell’anno successivo.
- [La coltivazione](https://www.risogoio.com/la-coltivazione-riso-goio-1929-baraggia-biellese-vercellese/): Scopri la coltivazione del Riso Goio 1929 di Baraggia | Biellese e Vercellese. La coltivazione avviene sotto il controllo dell’Ente Nazionale Risi che insieme al Consorzio di tutela  del riso DOP di Baraggia Biellese e Vercellese del marchio vigila sul rispetto delle prescrizioni previste dall’apposito disciplinare di produzione a garanzia del prodotto.
- [Chi siamo](https://www.risogoio.com/storia-riso-goio-1929-riso-baraggia/): Scopri la storia di Riso Goio dal 1929 | Riso di Baraggia. Nel corso degli anni, Ernesto, acquistò parte delle terre e nel 1964 grazie all’arrivo di Pietro in azienda è stato possibile incrementarne le superfici adibite a coltivazione.
- [Ristoranti](https://www.risogoio.com/ristoranti-italia-riso-goio-baraggia-biellese-vercellese/): Ecco l'elenco completo  dei ristoranti dove puoi degustare il nostro riso.
- [Contatti](https://www.risogoio.com/contatti-riso-goio-baraggia-biellese-vercellese/): Dove siamo Via Gattinara 13/A, 13040 Rovasenda (VC) Telefono +39 3497362304 Email info@risogoio.com Per maggiori informazioniContattaci
- [Shop](https://www.risogoio.com/acquista-riso-goio-baraggia/)
- [News](https://www.risogoio.com/news-riso-goio/)

## Prodotti
- [Riso S. Andrea di Baraggia Biellese e Vercellese DOP – Sacchetto Natale in tela](https://www.risogoio.com/prodotto/riso-s-andrea-di-baraggia-biellese-e-vercellese-dop-sacchetto-natale-in-tela/): Chicchi di riso ampiamente selezionati, che vanta particolari caratteristiche apprezzate da grandi chef, in sacchetti di tela perfetti come regalo di Natale. Riso Goio 1929 si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, ai supplì, gli arancini, le minestre, i dolci, le insalate o semplicemente lessato come contorno. Disponibile in 3 o 6 pezzi
- [Confezione Regalo  – Vaso di Terracotta](https://www.risogoio.com/prodotto/confezione-regalo-natalizia-vaso-di-terracotta/): Elegante confezione regalo con vaso di terracotta porta riso fatto a mano a Caltagirone e all'interno 1 Kg del nostro inimitabile S. Andrea Dop.
- [Confezione Regalo – Riso Dop, NerodiGoio e Vino Lessona “Colombera e Garella”](https://www.risogoio.com/prodotto/confezione-regalo-natalizia-riso-dop-riso-nero-e-vino-lessona-colombera-e-garella/): Elegante confezione Natalizia premium contenente 2 Kg del nostro inimitabile "S. Andrea" Dop, NerodiGoio aromatico e croccante e Vino rosso "Lessona" dell'azienda "Colombera e Garella"
- [Confezione Regalo – Risotto singolo](https://www.risogoio.com/prodotto/confezione-regalo-natalizia-risotto-singolo/): Confezione Regalo Natalizia con 1 dei nostri risotti pronti, semplici da preparare e ottimi da gustare Possibilità di scelta risotti: Panissa Vercellese, Funghi Porcini, Paella Vegetariana, Tartufo, 4 Formaggi; I risotti Panissa Vercellese e Funghi Porcini sono momentaneamente esauriti
- [Confezione Regalo – 2 risotti](https://www.risogoio.com/prodotto/confezione-regalo-natalizia-2-risotti/): Confezione Regalo Natalizia con 2 dei nostri risotti pronti, semplici da preparare e ottimi da gustare Possibilità di scelta risotti anche assortiti: Panissa Vercellese, Funghi Porcini, Paella Vegetariana, Tartufo, 4 Formaggi; Alla Memoria di Claudio Prandi, illustre Chef stellato, carissimo amico e affezionatissimo collaboratore. I risotti Panissa Vercellese e Funghi Porcini sono momentaneamente esauriti
- [Confezione Regalo – mix 5 Risotti](https://www.risogoio.com/prodotto/confezione-regalo-natalizia-mix-5-risotti/): Confezione Regalo Natalizia con tutti i nostri risotti pronti, semplici da preparare e ottimi da gustare Alla Memoria di Claudio Prandi, illustre Chef stellato, carissimo amico e affezionatissimo collaboratore.
- [Riso S. Andrea di Baraggia Biellese Vercellese DOP 1kg – 6 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/riso-s-andrea-di-baraggia-biellese-vercellese-dop-1kg-6-pezzi/): Chicchi di riso ampiamente selezionati, che vanta particolari caratteristiche apprezzate da grandi chef Riso Goio 1929 si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, ai supplì, gli arancini, le minestre, i dolci, le insalate o semplicemente lessato come contorno.
- [Riso S. Andrea di Baraggia Biellese Vercellese DOP 1kg – 12 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/riso-s-andrea-di-baraggia-biellese-vercellese-dop-1kg-12-pezzi/): Chicchi di riso ampiamente selezionati, che vanta particolari caratteristiche apprezzate da grandi chef Riso Goio 1929 si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, ai supplì, gli arancini, le minestre, i dolci, le insalate o semplicemente lessato come contorno.
- [Assortimento Risotti della Tradizione + Vasetto 500g di Riso S.Andrea di Baraggia Biellese e Vercellese DOP](https://www.risogoio.com/prodotto/assortimento-risotti-della-tradizione-vasetto-500g-di-riso-s-andrea-di-baraggia-biellese-e-vercellese-dop/): Prova i nostri Risotti della Tradizione in tutte le sue versioni, più il nostro S.Andrea di Baraggia Biellese e Vercellese DOP e cucinalo tu come meglio credi.
- [Risotti della tradizione: Paella vegetariana – 6 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/risotti-della-tradizione-paella-vegetariana-scatola-da-6-pezzi/): Paella Vegetariana (vegana se non si manteca con burro e Parmigiano, ma solo con olio EVO) I nostri risotti della Tradizione nascono dall'esigenza sempre più attuale di poter cucinare in poco tempo un buon risotto, senza avere dimestichezza con i fornelli e pur non avendo tutti gli ingredienti in casa.
- [Risotti della tradizione: Paella vegetariana – 2 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/risotti-della-tradizione-paella-vegetariana-scatola-da-2-pezzi/): Paella Vegetariana (vegana se non si manteca con burro e Parmigiano, ma solo con olio EVO) I nostri risotti della Tradizione nascono dall'esigenza sempre più attuale di poter cucinare in poco tempo un buon risotto, senza avere dimestichezza con i fornelli e pur non avendo tutti gli ingredienti in casa.
- [Risotti della tradizione: Panissa Vercellese – 6 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/risotti-della-tradizione-panissa-vercellese-scatola-da-6-pezzi/): I nostri risotti della Tradizione nascono dall'esigenza sempre più attuale di poter cucinare in poco tempo un buon risotto, senza avere dimestichezza con i fornelli e pur non avendo tutti gli ingredienti in casa.
- [Risotti della tradizione: Panissa Vercellese – 2 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/risotti-della-tradizione-panissa-vercellese-scatola-da-2-pezzi/): I nostri risotti della Tradizione nascono dall'esigenza sempre più attuale di poter cucinare in poco tempo un buon risotto, senza avere dimestichezza con i fornelli e pur non avendo tutti gli ingredienti in casa.
- [Risotti della tradizione: Tartufo – 6 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/risotti-della-tradizione-tartufo-scatola-da-6-pezzi/): I nostri risotti della Tradizione nascono dall'esigenza sempre più attuale di poter cucinare in poco tempo un buon risotto, senza avere dimestichezza con i fornelli e pur non avendo tutti gli ingredienti in casa.
- [Risotti della tradizione: Tartufo – 2 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/risotti-della-tradizione-tartufo-scatola-da-2-pezzi/): Risotto al Tartufo I nostri risotti della Tradizione nascono dall'esigenza sempre più attuale di poter cucinare in poco tempo un buon risotto, senza avere dimestichezza con i fornelli e pur non avendo tutti gli ingredienti in casa. Abbiamo creato questa linea scegliendo tra le ricette dei risotti più tipici che grazie ad un attenta selezione e bilanciamento di ingredienti disidratati di qualità, uniti ovviamente al nostro inimitabile riso, danno vita ad un risultato che vi lascerà a bocca aperta. Il procedimento è semplicissimo: Versare il contenuto in una pentola; mettere 3 vasetti (contenitore riso) di acqua in un'altra pentola e portare ad ebollizione; tostare il riso per circa 20 secondi; aggiungere l'acqua bollente e far cuocere a fiamma media per circa 17 min; mescolare ogni tanto; a fine cottura far riposare 1 min il risotto, poi mantecare con burro e parmigiano; servire…
- [Risotti della tradizione: 4 Formaggi – 6 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/risotti-della-tradizione-4-formaggi-scatola-da-6-pezzi/): I nostri risotti della Tradizione nascono dall'esigenza sempre più attuale di poter cucinare in poco tempo un buon risotto, senza avere dimestichezza con i fornelli e pur non avendo tutti gli ingredienti in casa.
- [Risotti della tradizione: 4 Formaggi – 2 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/risotti-della-tradizione-4-formaggi-scatola-da-2-pezzi/): I nostri risotti della Tradizione nascono dall'esigenza sempre più attuale di poter cucinare in poco tempo un buon risotto, senza avere dimestichezza con i fornelli e pur non avendo tutti gli ingredienti in casa.
- [Risotti della tradizione: Funghi Porcini – 6 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/risotti-della-tradizione-funghi-porcini-scatola-da-6-pezzi/): I nostri risotti della Tradizione nascono dall'esigenza sempre più attuale di poter cucinare in poco tempo un buon risotto, senza avere dimestichezza con i fornelli e pur non avendo tutti gli ingredienti in casa.
- [Risotti della tradizione: Funghi Porcini – 2 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/risotti-della-tradizione-funghi-porcini-scatola-da-2-pezzi/): I nostri risotti della Tradizione nascono dall'esigenza sempre più attuale di poter cucinare in poco tempo un buon risotto, senza avere dimestichezza con i fornelli e pur non avendo tutti gli ingredienti in casa. Abbiamo creato questa linea scegliendo tra le ricette dei risotti più tipici che grazie ad un attenta selezione e bilanciamento di ingredienti disidratati di qualità, uniti ovviamente al nostro inimitabile riso, danno vita ad un risultato che vi lascerà a bocca aperta.
- [Riso S. Andrea di Baraggia Biellese e Vercellese DOP 500g – 6 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/riso-sandrea-di-baraggia-biellese-e-vercellese-dop-da-6-pezzi/): Chicchi di riso ampiamente selezionati, che vanta particolari caratteristiche apprezzate da grandi chef Riso Goio 1929 si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, ai supplì, gli arancini, le minestre, i dolci, le insalate o semplicemente lessato come contorno.
- [Riso S. Andrea di Baraggia Biellese e Vercellese DOP 500g – 2 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/riso-sandrea-di-baraggia-biellese-e-vercellese-dop-500-da-2-pezzi/): Chicchi di riso ampiamente selezionati, che vanta particolari caratteristiche apprezzate da grandi chef Riso Goio 1929 si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, ai supplì, gli arancini, le minestre, i dolci, le insalate o semplicemente lessato come contorno.
- [Riso S. Andrea di Baraggia Biellese Vercellese DOP 2kg – 3 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/riso-s-andrea-di-baraggia-biellese-vercellese-2kg-da-3-pezzi/): Chicchi di riso ampiamente selezionati, che vanta particolari caratteristiche apprezzate da grandi chef Riso Goio 1929 si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, ai supplì, gli arancini, le minestre, i dolci, le insalate o semplicemente lessato come contorno.
- [Riso S. Andrea di Baraggia Biellese Vercellese DOP 2kg – 6 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/riso-s-andrea-baraggia-biellese-vercellese-dop-2kg-da-6-pezzi/): Chicchi di riso ampiamente selezionati, che vanta particolari caratteristiche apprezzate da grandi chef Riso Goio 1929 si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, ai supplì, gli arancini, le minestre, i dolci, le insalate o semplicemente lessato come contorno. E’ apprezzato da illustri Chef per la sua elevata tenuta in cottura e dal suo rilascio d’amido che rende cremosi e all’onda i risotti, vellutate le minestre e lega i supplì o gli arancini eliminando l’alto utilizzo di burro, parmigiano o uova. Tempi di cottura consigliati 12’/13’ per risotti; 10’ bollito.
- [Riso S. Andrea di Baraggia Biellese Vercellese DOP 1kg – 2 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/riso-s-andrea-baraggia-biellese-vercellese-1kg-da-2-pezzi/): Chicchi di riso ampiamente selezionati, che vanta particolari caratteristiche apprezzate da grandi chef Riso Goio 1929 si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, ai supplì, gli arancini, le minestre, i dolci, le insalate o semplicemente lessato come contorno. E’ apprezzato da illustri Chef per la sua elevata tenuta in cottura e dal suo rilascio d’amido che rende cremosi e all’onda i risotti, vellutate le minestre e lega i supplì o gli arancini eliminando l’alto utilizzo di burro, parmigiano o uova. Tempi di cottura consigliati 12’/13’ per risotti; 10’ bollito.
- [Riso S. Andrea di Baraggia Biellese Vercellese DOP 250g – 10 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/riso-s-andrea-baraggia-biellese-vercellese-dop-250g-10-pezzi/): Chicchi di riso ampiamente selezionati, che vanta particolari caratteristiche apprezzate da grandi chef Riso Goio 1929 si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, ai supplì, gli arancini, le minestre, i dolci, le insalate o semplicemente lessato come contorno. E’ apprezzato da illustri Chef per la sua elevata tenuta in cottura e dal suo rilascio d’amido che rende cremosi e all’onda i risotti, vellutate le minestre e lega i supplì o gli arancini eliminando l’alto utilizzo di burro, parmigiano o uova. Tempi di cottura consigliati 12’/13’ per risotti; 10’ bollito.
- [Riso S. Andrea di Baraggia Biellese Vercellese DOP 250g – 6 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/riso-s-andrea-baraggia-biellese-vercellese-250g-da-6-pezzi/): Chicchi di riso ampiamente selezionati, che vanta particolari caratteristiche apprezzate da grandi chef Riso Goio 1929 si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, ai supplì, gli arancini, le minestre, i dolci, le insalate o semplicemente lessato come contorno. E’ apprezzato da illustri Chef per la sua elevata tenuta in cottura e dal suo rilascio d’amido che rende cremosi e all’onda i risotti, vellutate le minestre e lega i supplì o gli arancini eliminando l’alto utilizzo di burro, parmigiano o uova. Tempi di cottura consigliati 12’/13’ per risotti; 10’ bollito.
- [NerodiGoio 1 kg – 2 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/nerodigoio-1kg-2-pezzi-riso-nero-penelope/): Riso nero integrale aromatico "Penelope" ad  alto contenuto di fibre, fosforo e fonte di magnesio, la presenza di antociani ha inoltre antiossidante e benefica per la salute. Fin dall’antica tradizione i risi così pigmentati vengono considerati potenti anti-ossidanti.
- [NerodiGoio 1 kg – 10 pezzi](https://www.risogoio.com/prodotto/nerodigoio-1kg-10-pezzi-riso-nero-penelope/): Riso nero integrale aromatico "Penelope" ad  alto contenuto di fibre, fosforo e fonte di magnesio, la presenza di antociani ha inoltre antiossidante e benefica per la salute. Fin dall’antica tradizione i risi così pigmentati vengono considerati potenti anti-ossidanti. Molto gustoso, si presenta croccante alla masticazione, ottimo per piatti base di pesce, verdure, insalate o al naturale.  
- [Riso S. Andrea di Baraggia Biellese e Vercellese DOP 1kg – Vaso di Terracotta](https://www.risogoio.com/prodotto/riso-sandrea-baraggia-biellese-vercellese-vaso-di-terracotta-1kg/): Chicchi di riso ampiamente selezionati, che vanta particolari caratteristiche apprezzate da grandi chef Riso Goio 1929 si distingue per la sua elevata capacità di eccellere al confezionamento di ogni tipo di piatto: dai più raffinati risotti, ai supplì, gli arancini, le minestre, i dolci, le insalate o semplicemente lessato come contorno.