Riso Goio DOP di Baraggia con caprino, riso soffiato allo Zafferano Ellenico Krokos Kozanis DOP , Pistacchio degli Dei DOP caramellati e germogli di barbabietola
la ricetta dello Chef Gabriele Zannetti per Riso Goio 1929 DOP ad Identità Golose Milano 2016, dal 6 all’8 Marzo